Babka cytrynowa z polewą z białej czekolady

Tak więc pojawia się pierwszy post z noworocznej serii ❤  Powiem szczerze, że jestem z siebie dumna.

Potrzebne rzeczy to : 

200 g margaryny,

250 g mąki,

1 cytryna,

4 jajka,

Szklanka cukru pudru,

Szczypta soli,

Łyżka proszku do pieczenia,

Biała czekolada.

Zaczynamy od ciasta!

Na początku topimy margarynę i odstawiamy do schłodzenia oraz zcieramy skórkę z cytryny. Następnie, po oddzieleniu żółtek od białek, te pierwsze miksujemy z ostudzoną margaryną proszkiem do pieczenia cukrem pudrem oraz mąką. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Łączymy jedne z drugimi i mieszamy je delikatnie za pomocą łyżki i dodajemy startą skórkę z cytryny. Blaszkę smarujemy margaryną i bułką tartą a potem przelewamy do niej masę na ciasto. Wkładamy do piekarnika podgrzanego do 170 stopni na 20 minut.

Polewa to biała czekolada roztopiona na małym ogniu z łyżką wody

 Rady na koniec :

Gdy gotowe ciasto "namoczycie" sokiem z cytryny będzie lepiej smakowało i pachniało

Zetrzyjcie samą skórkę cytryny bez białej części [Przez nią moje ciasto jest troszkę gorzkie :( ]

Powodzenia i Smacznego ❤